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La cuisine de Violaine
Mes recettes saines, surprenantes, écolos, et... délicieuses!
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Toutes les recettes:
Un gâteau des Rois suisse (brioche)
Voici le gâteau des Rois, c’est avec cette brioche qu’on célèbre l’arrivée des rois mages en Suisse, particulièrement en Suisse allemande...
Des cookies généreux
Pour ma centième vidéo, voici des cookies aux pépites de chocolat, des des cookies bien dodus et généreux. Mes enfants sont devenus...
3 tartinades véganes à essayer
Pour changer, j’ai testé trois recettes de tartinades véganes: une crème tomate-poivron-basilic, une tartinade ail et fines herbes, à...
Une autre galette des rois
Vous pensez que je vous présente une galette des Rois. Et bien, non pas tout à fait. Voici une Glarner Pastete, une spécialité suisse,...
Crumble de fruits oubliés au congélo
Avec ce délicieux crumble, on écoule les fruits oubliés au congélateur et on se régale! La recette (pour un moule à gratin ou 10 petits...
2 "vins chauds" sans alcool
Vous avez besoin d’une boisson chaude, agréable et réconfortante. Je vous montre comment préparer rapidement un "vin chaud" sans alcool!...
Des petits pains express
Voici comment obtenir de délicieux petits pains en moins d'une demi-heure, préparation et cuisson comprise! Une excellente recette à...
Pancakes... au levain!
Pour changer des crêpes, on peut faire des pancakes, ces galettes assez épaisses et très moelleuses. Voici une superbe recette au levain!...
Granola gourmand de Noël
Voici un magnifique granola, très parfumé, qui peut facilement vous remonter le moral par temps gris! Et c’est parti pour un joyeux petit...
Muffins sans défaut (vegan)
Voici une recette de muffins vite prête et qui peut être réalisée même lorsque le réfrigérateur est quasi-vide. Les variantes sont...
Le gomasio, le sel japonais parfumé
Voici un condiment dont nous sommes très vite devenus accro à la maison. Je vous présente le gomasio, un délicieux mélange, très sain, de...
Géniales truffes véganes
Testée pour écouler un sachet de haricots azukis, cette recette de truffes est une révélation. Elles sont délicieuses! La recette (pour...
Granola léger au potimarron
Cette recette de granola a toutes les qualités: elle est facile et rapide à préparer et elle nous donne un granola léger, peu gras, et...
Réussir son pain sans gluten
Découvrez comment réaliser un pain sans gluten avec une croûte bien croustillante et un goût agréable. La recette Les ingrédients 80 g de...
Biscuits apéritifs aux herbes
Voici une recette salée de canistrellis, ces biscuits corses en forme de losange, que j’ai trouvée sur le site “chocolat et zucchini” ....
Pumpkin Cake façon Carrot Cake
Pour vous permettre de profiter à fond de la saison des potirons, je vous propose une nouvelle recette de gâteau,super moelleux et parfumé,
Déodorant pour peaux sensibles
J’ai décidé d’essayer une nouvelle recette parce que je ne suis pas trop fan de l’odeur de l’huile de coco et que le bicarbonate de...
Cake sucré noisettes potiron
Voici un cake qui accompagnera parfaitement un thé un après-midi d’automne. Parfumé, très moelleux, d’une belle couleur, il n’est pas...
Étonnant brownies d'automne
Voici une recette de brownie qui affiche de belles couleurs d’automne. Car à l’intérieur, se cache un cœur fondant aux épices.
Biscuit Roulé très moelleux au potimarron
Voici un gâteau roulé particulièrement moelleux et parfumé. On y remplace un oeuf et une partie de la farine par de la purée de courge.
Une brioche suisse, la cuchaule
Je vous présente une recette typique de Suisse, et plus précisément du canton de Fribourg, la Cuchaule. A l’oeil, on la reconnait à son...
Supers muffins végan/frigo vide!
Bonne nouvelle pour les gourmands dont le réfrigérateur est vide, les gourmands végan et les autres: vous pouvez tout de mếmé préparer de...
Surprenante Tatin figues-fenouil
Etonnant d'intégrer du fenouil à une tarte Tatin! Et bien, cela vaut le coup, voici une délicieuse recette d'automne. D'après le...
De beaux blinis au levain
Vous avez trop de levain? Voici une recette qui va vous permettre d’en utiliser de façon assez importante et d'obtenir de bons blinis légers
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