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La cuisine de Violaine
Mes recettes saines, surprenantes, écolos, et... délicieuses!
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La marmite norvégienne, idéale pour les 4 saisons !
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Toutes les recettes:
THÉ: les alternatives (plus locales)
Savez-vous qu'il y a d'autres infusions que le thé qui sont parfumées et agréables à boire à tout moment de la journée? Voici quelques...
Terrine au butternut et haricots blancs (vegan)
On s'adapte à la saison! Je vous présente une terrine au butternut, sur la base de la terrine aux courgettes que je vous ai présentée cet ét
COMMENT utiliser la marmite norvégienne SIMPLEMENT ??? Et économiser de l'énergie, ÉTÉ comme HIVER
La marmite norvégienne, c'est top! Et ça vous intéresse: mon tuto sur Youtube a fait plus de 44.000 vues. Et c'était la vidéo la plus vue...
Tarte tatin aux cardons (et butternut)
Délicieuse cette tartin tatin. Elle permet d'utiliser les cardons pour un autre plat que le traditionnel gratin.
Zéro déchet: les produits à diluer, ça vaut quoi?
Article non sponsorisé! J'ai fait le plein de produits ménagers et hygiène À DILUER. Voici ce que j'en pense! (Jusqu'ici, je suis...
Terrine POIS CASSÉS, ÉPINARDS - vegan
Voici la transposition hivernale de la recette de cet été: https://www.violaine.kitchen/single-post/terrine-de-courgettes-et-pois-cass%C3...
Adieu bacon, voici une alternative vegan très réussie!
Épatante, cette recette! Je vous présente comment réaliser de fausses tranches de bacon grillées, croustillantes et charnues à la fois!...
Réhabilitons les POIS CASSÉS !
Les pois cassés, ça ne fait globalement pas rêver, et pourtant! C'est top, pas seulement en soupe et en purée! Ils sont géniaux pour...
SOS j'ai des cardons, j'en fais quoi???
Mais c'est quoi ces machins? Des cardons! Pas de panique. D'abord, bonne nouvelle, c'est très bon! Un sublime goût d'artichaut
Feuilles de céleri branche: Pesto et autres astuces zéro déchet
La recette - 100 à 120 g de feuilles de céleri branche (on ne garde que les feuilles, pas les branches, pour cette recette) - 1 à 2...
Le pain de maïs, un accompagnement surprenant, sans gluten - cornbread
Ceci n'est pas un gâteau pour le dessert. Ce pain de maïs est certes un peu sucré, mais c'est un accompagnement sur un buffet d'été
Trop de courgettes? Voici quelques idées de recettes étonnantes!
Vous avez trop de courgettes et vous n'en pouvez plus d'en manger? Voici quelques recettes trouvées sur Internet qui permettent de manger...
Tourte aux bettes niçoise
Vous connaissez? Dans cette recette niçoise traditionnelle, on utilise les feuilles de bettes/blettes pour faire une tourte sucrée, oui...
Terrine de courgettes (et pois cassés, et agar-agar)
Vegan et courgettes, vous doutez? Et bien pourtant, vous n'allez pas être déçus par cette recette de terrine très agréable à déguster en...
Gâteau invisible aux pommes de terre et au fromage
Chaud ou froid, ce gâteau est idéal en toutes saisons. N'oubliez pas d'y ajouter des herbes aromatiques et pourquoi pas de l'ail et de la...
Confiture (presque) sans sucre et sans cuisson
Épatant! Moi qui n'avais encore jamais utilisé les graines de chia, je découvre leur formidable intérêt dans cette recette de confiture...
Gâteau renversé à la framboise
Et pourquoi pas renverser? Voici une façon sympa de changer des gâteaux, tartes et tatin! Aujourd'hui, c'est à la framboise. Ne manquer...
Cake apéritif polenta courgettes
Pour un repas, un pique-nique, un buffet, voici un cake polenta courgettes qui change! Il est sans gluten, pour ceux que ça intéresse....
La tarte au citron (vert) VEGAN
Tarte au citron jaune ou au citron vert, à la façon key lime pie, il y a moyen de préparer cette recette de façon... VEGAN! Voici la...
La cuisson parfaite du MILLET
Le millet, ça ne ressemble pas forcément à de la bouillie une fois cuit! Avec cette méthode, c'est parfait!
Ma pumpkin pie vegan
Délicieuse et SANS ingrédient compliqué, cette recette nous prouve qu'on peut faire de la pâtisserie vegan SIMPLEMENT.
La stérilisation au four solaire, voici comment faire !
En voici la preuve en vidéo! J'ai ouvert les bocaux quelques mois plus tard. Ils sont impeccables.
Comment choisir son four solaire?
Ah, ce n'est pas simple de choisir un four solaire! Et vu l'investissement, c'est sûr qu'on ne veut pas se tromper... Mes astuces!
Crème à la vanille, vegan
Voici une recette que j'adore et que je fais très régulièrement. Cette crème à la vanille a en effet l'avantage de pouvoir être utilisée...
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