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La cuisine de Violaine
Mes recettes saines, surprenantes, écolos, et... délicieuses!
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La marmite norvégienne, idéale pour les 4 saisons !
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Toutes les recettes:
Le Mouskoutchou aux agrumes
Voici une nouvelle recette de bon gâteau pour le goûter. Il s’agit d’un gâteau léger et moelleux, parfumé aux zestes d’orange, plus...
Danubio Dolce, au levain!
Après la confection très réussie de cinnamon rolls au levain, j’ai eu envie de remplacer dans d’autres recettes la levure de boulanger...
Roulés à la cannelle et au levain
Avec du levain, on peut aussi faire de merveilleuses recettes sucrées, en voici la preuve! Découvrez ces délicieux cinnamon rolls au levain.
Pain au levain et carottes
Moins de farine, plus de carottes râpées et de polenta: on obtient un pain au levain délicieux, avec une mie dorée et moelleuse....
Le gâteau à l'orange entière (avec option sans gluten et cuisson douce)
Très facile et très rapide à préparer, ce gâteau sera le bienvenu pour le goûter! Et il change du gâteau au yaourt! La recette Les...
Le gâteau Streusel facile
Voici un chouette gâteau à faire pour le goûter, facile, mais qui change du classique gâteau au yaourt. La recette Les ingrédients et le...
Confiture de châtaignes
Une délicieuse confiture pour l'hiver, délicatement épicée. La recette (pour trois pots de 400 g chacun) Les ingrédients: 800 g de...
Danubio Dolce, une brioche au chocolat
C’est une amie italienne qui m’a parlé de cette délicieuse brioche, super moelleuse, fourrée au chocolat, au Nutella ou à la confiture....
Galette des rois, en mode soleil
Cette année j’ai décidé de faire des galettes des Rois sous forme de tarte soleil, ça fonctionne super bien! La recette Les ingrédients:...
Biscuits de fêtes: boules coco (Raffaello maison)
Voici une recette ultra facile à faire! Les boules à la noix de coco. Vive les Raffaello maison
Sablés de Noel : SPRITZ, à la presse à biscuits (Spritzgebäck)
Mes enfants ont flashé sur une recette de spritz, alors nous avons fait des spritz: je vous explique ici comment s'y prendre!
Biscuits de fêtes: crackers salés
Je me suis dit qu’il n’y avait pas de raisons de faire que des biscuits sucrés pour les fêtes! Du coup, je vous présente aujourd’hui des...
Biscuits de fêtes #4 citron
Ces biscuits ont eu un succès fou auprès de mes enfants! Il s’agit de biscuits aux flocons d’avoine, au chocolat blanc au citron et au...
Sablés de Noel, café et cardamome
Voici des biscuits originaux, délicatement parfumés au café et à la cardamome. Délicieux!
Sablés de Noel : Miroirs à la confiture
Très beaux, très bons, très légers, ces biscuits sont un délice!
Sablés de Noel très simples et délicieux: Milanais, vanille citron
Je vous présente les milanais, de jolis biscuits dorés, parfumés au citron et à la vanille. Le hit en Suisse!
Pâte au levain pour lasagnes
Avec cette pâte, vous pouvez donner à vos lasagnes et à vos pâtes la forme que vous voulez! Et pas besoin de machine à pâtes! La recette...
Chauds, les marrons! Mes astuces
Voici comment préparer les châtaignes grillées, et moelleuses, à la maison!
Vinaigre de pommes zéro déchet
Voici comment réaliser du vinaigre de pommes à partir des pelures de pommes. Epatant! La recette: Les ingrédients: - pelures de pommes et...
Rose briochée framboises
Idéal pour avec des framboises surgelées, ce gâteau est impressionnant et délicieux! La recette (pour un moule de 26-28 cm de diamètre)...
Le caviar d'aubergines
Essayez ce caviar d'aubergines, en particulier si vous avez envie de commencer à lactofermenter des légumes: Ce caviar est doux et...
Le granola salé, très addictif!
Voici une recette de granola salé qui peut se grignoter tel quel ou bien accompagner une salade ou une soupe. Plein de bonnes graines et...
Bouillon cube maison!
Découvrez comment réaliser des bouillons cube et des soupes en poudre maison à partir de légumes deshydratés. Sains et délicieux! Les...
Soupe deshydratée aux champignons
Oubliez les soupes en poudre du commerce, essayez cette recette savoureuse, réalisée avec des ingrédients tout simples! La recette (pour...
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