L'incroyable brownie

La première fois que j'ai LU cette recette, j'étais très sceptique. La première fois que j'ai GOUTE ce brownie, je l'ai tout simplement adoré! Très appétissant avec ses noix et ses pépites de chocolat, il est très moelleux et chocolaté.

La recette (pour un moule rectangulaire 20x25cm)

J'ai trouvé la recette ici :

http://www.notparisienne.fr/recettes-sucrees/gateaux-partager/le-brownie-dingue-aux-haricots-rouges

Ingrédients:

• 1 boite de 400 ml environ de haricots rouges (taille moyenne), rincés et égouttés et séchés, ou des haricots azukis

• 2 gros œufs

• 60g de cacao maigre

• 200g de sucre

• 1/2 cc d’huile

• 1 cs de lait

• 1 cc de vinaigre balsamique

• 1/2 cc de levure chimique

• 1/2 cc de bicarbonate de soude

• 1/2 cc de café instantané

• 150g de pépites de chocolat

• 150g de noix au choix (noisettes, noix de cajou, noix de Grenoble)

Matériel:

Un robot mixeur

Pas à pas:

Préchauffer le four à 180°

Verser successivement tous les ingrédients (sauf les morceaux de chocolat et les noix) dans le bol du robot mixeur. Laisser tourner le robot jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Ajouter la moitié des morceaux de chocolat et des noix. Mélanger, sans mixer !

Déposer la pâte dans un moule garni d'une feuille de papier sulfurisé.

Répartir le reste de morceaux de chocolat et de noix au-dessus.

Enfourner pour 20 minutes.