Marmite norvégienne Fons Amoris: Riz d'automne, ma recette
Avec la marmite norvégienne, on réduit nettement sa consommation d'énergie. Et on obtient de délicieux plats, sans risque de surcuisson. Voici ma recette du riz d'automne, préparé avec la marmite norvégienne Fons Amoris
Les ingrédients de la recette
200 g de riz à risotto (ici arborio)
450 de liquide (eau, bouillon, liquide d'un sachet de mozzarella, liquide d'une conserve, jus du bocal à cornichons)
100 g de vin blanc (ou un mélange d'eau et de vinaigre ou de jus du bocal à cornichons, bref quelque chose d'acide)
2 oignons
3-4 gousses d'ail (selon les goûts)
2 cuillères à soupe de champignons séchés (ou des frais)
1 pomme
2 prunes
20 marrons (en boîte)
2 cuillères à soupe d'huile
1/2 cuillère à café de gros sel
cannelle, thym, céleri
Et une idée pour le "topping": vert d'oignons nouveaux, persil, carottes, vinaigre balsamique, tabasco, huile d'olive
La préparation avec la marmite norvégienne Fons Amoris
Dans une casserole, faire revenir l'huile
Y faire revenir les oignons émincés
Ajouter le riz, puis les rondelles d'ail
Après quelques minutes, ajouter les fruits en dés
Verser le vin blanc, puis le reste du liquide (idéalement déjà chauds)
Assaisonner
Ajouter les marrons
Porter à ébullition
Couvrir
Laisser sur le feu 5 minutes
Placer dans la marmite norvégienne, ici Fons Amoris, pour 30 minutes.
Et plus si c'est plus simple pour votre organisation. Il n'y a pas de surcuisson avec la marmite norvégienne!
Waahhh, ça a super bien fonctionné! Le liquide a été complètement absorbé, le riz est parfaitement cuit. Et c'est délicieux!
Les références
La marmite norvégienne Fons Amoris
Très efficace, colorée, une belle idée de cadeaux pour vos amis écolos qui aiment cuisiner!
NB: Fons Amoris m'a envoyé la marmite norvégienne gracieusement afin que je la teste et que je parle de mon expérience
Les recettes, qui m'ont inspirées
https://cuisinebiovegetarienne.fr/images/Documents/Recettes-avec-la--Marmite-Norvgienne.pdf
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