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La cuisine de Violaine

Mes recettes saines, surprenantes, écolos, et... délicieuses!

Pour changer: essayez les carottes, façon saumon fumé! (vegan du coup)

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Riz au lait de coco, en marmite norvégienne

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Houmous de pois cassés, c'est plus digeste !

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Un plat chaud après le boulot: vive la marmite norvégienne (recette one pot quinoa)

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Tomates vertes: fais-en du chutney!

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Réussir la cuisson du PETIT ÉPEAUTRE

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TOFU cru, mariné, pour changer de la mozzarella! Tofurella - tomates

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Le TOFU, avec la recette qu'on adore!

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Marmite norvégienne Fons Amoris: Riz d'automne, ma recette

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"Fotofu" de pois cassés, nouvelle recette vegan

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PAIN 100% farine de sarrasin, ça fonctionne! (sans gluten)

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Mon "SEITAN" ultra facile à la farine de sarrasin

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THÉ: les alternatives (plus locales)

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Terrine au butternut et haricots blancs (vegan)

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Adieu bacon, voici une alternative vegan très réussie!

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Réhabilitons les POIS CASSÉS !

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Terrine de courgettes (et pois cassés, et agar-agar)

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La tarte au citron (vert) VEGAN

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La cuisson parfaite du MILLET

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Ma pumpkin pie vegan

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Crème à la vanille, vegan

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Flan vanille à l'agar agar

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La poêlée d'automne, hyper réconfortante

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Salade de chou chinois, sauce délicieuse

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Limonade maison, naturellement pétillante!!!

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Le STEAK VEGAN maison, un casse-tête enfin résolu!

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La tarte menthe-cacao vegan

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Rôti vegan, pour un repas de fêtes

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Tarte "flan" vanille et cannelle, FACILE & VEGANE (ingrédients simples) & VARIATIONS

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Idées de recettes avec le tofu et mon "fotofu"

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Poires - crème de marrons, l'association idéale de l'hiver, ici, en TARTE (sans gluten, vegan)

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Tarte d'automne vegan, au potimarron

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Tarte ultra colorée, betterave - courgettes

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Le kimchi qui nous plait ici

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4 astuces pour conserver les herbes aromatiques

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Fond de légumes/bouillon, rapide à faire, sain, facile à utiliser / Gemüsefond

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Salade de sarrasin, façon taboulé!

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La cuisson du sarrasin: la recette qui fonctionne!

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Avez-vous déjà mis du chocolat dans vos carottes râpées? Moi oui, et c’est étonnant

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Cocotte sucrée-salée

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Remplacer les féculents par des légumes

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Faux Fried Rice au chou-fleur

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Taboulé aux citrons confits

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Ail des ours: toutes mes recettes préparer les feuilles et les boutons: pickles, pesto, beignet, etc

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Baked Oats, la super recette pour le petit déjeuner

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Pâte à tartiner, noisettes, cacao,... pois chiches!!!

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Clafoutis sans oeuf (aquafaba)

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Pâte à tarte sans farine (sans gluten)

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Cubes de sarrasin à toutes les sauces

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3 tartinades véganes à essayer

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